Rastie podiel tých, ktoré majú zároveň certifikáciu BIO.
Na Slovensku a v Česku je počet dostupných fairtradových výrobkov na trhu približne 3 000, o 13 % vzrástol predaj fairtradových banánov, fairtradových ruží o 77 %, čaju o 30 % a zvýšil sa aj predaj bio kávy a bio čajov.
V dôsledku odstúpenia dvoch nadnárodných spoločnosti od certifikácie Fairtrade a vysokých cien surovín však predaj ikonickej kávy klesol o 27 % a mierne o 3 % aj predaj kakaa, čo malo vplyv na celkové objemy predaného fairtradového tovaru. Fairtradový príplatok za tovar predaný na Slovensku, teda peniaze navyše, ktoré pestovatelia vynakladajú na rozvoj komunít a do udržateľných spôsobov pestovania, sa v minulom roku aj kvôli tomu znížil o 11 %. Jeho výška však dosiahla stále impozantných 544 000 eur. Za ostatných desať rokov tak vzrástol viac ako 19-násobne.
„Ukázalo sa, že aj na Slovensku a v Česku Fairtrade naďalej prispieva k dlhodobo udržateľnému pestovaniu a obchodu a zmierňuje dopady rôznych kríz. Prináša pestovateľom a v konečnom dôsledku celému dodávateľskému reťazcu stabilitu, ktorá, ako vidíme, je dôležitá najmä v prípade kakaa a kávy,“ komentuje vlaňajšiu bilanciu obchodu s fairtradovým tovarom na našom trhu riaditeľ Fairtrade Česko a Slovensko Lubomír Kadaně.
Do systému Fairtrade je zapojených takmer 2 milióny pestovateľov, celosvetovo sa predáva viac ako 37 000 fairtradových výrobkov, ktoré sú dostupné vo viac ako 140 krajinách sveta. Na Slovensku a v Česku je v sezónnom alebo stálom sortimente k dispozícii približne 3 000 výrobkov.
„Počet dostupných fairtradových výrobkov na Slovensku a v Česku je približne 3 000. Vidíme teda stabilný sortiment a naďalej vysoký záujem slovenských spotrebiteľov o pôvod potravín. Za minulý rok však na Slovensku a v Česku klesli celkové objemy predaja. S oneskorením sa na predaj fairtradových výrobkov na Slovensku prejavujú vysoké ceny surovín a sťažená doprava v dôsledku zložitej geopolitickej situácie. Slovenskí spotrebitelia sa tak častejšie vzdávajú čokolád či kávy,“ vysvetľuje Kristina Hajniková, koordinátorka slovenského obchodu a marketingu Fairtrade Česko a Slovensko.
A dodáva: „Celoeurópsky trend je opačný, predaj fairtradových výrobkov v susedných krajinách, ako je Nemecko, Rakúsko alebo Švajčiarsko, rastie. Aktuálnym trendom medzi európskymi maloobchodníkmi, najmä v Nemecku, Švajčiarsku, Holandsku, Spojenom kráľovstve, ale aj v niektorých škandinávskych krajinách, je posunúť spoluprácu s Fairtrade ešte o úroveň vyššie a zaviazať sa k dorovnaniu príjmov pestovateľov na úroveň takzvaného dôstojného príjmu.“
Záujem o potraviny z férového obchodu v bio kvalite rastie
„Minulý rok bol na Slovensku charakteristický aj nárastom predaja väčšiny bio produktov z férového obchodu. Na Slovensku sa z celkového množstva predalo 17 % kávy v bio kvalite. Stále tu existuje priestor na rast, keďže celosvetovo je až 65 % predanej kávy z férového obchodu v bio kvalite. V prípade čajov sa však celosvetovo predáva 35 % fairtradových čajov v bio kvalite a na Slovensku tvoria bio produkty už 80 % predaja. Celosvetovo sa predáva 66 % fairtradových banánov v bio kvalite v porovnaní v Česku a na Slovensku sa predáva až 96 % v bio kvalite,“ opisuje Kristina Hajniková.
Infografika:
Autorka: Kateřina Šimonová.